Gıdanın salt beslenmeden daha fazlası olduğunu düşünüyor; bizi, kimliğimizi, yaşam biçimimizi yansıttığına inanıyoruz. Cooklife’ın yavaş yaşam felsefesinden ilhamla, iyi ve nitelikli gıdanın izini sürüyoruz.
Cooklife Garden hikayesi; iyi bir niyetle, bu coğrafyanın sunduklarını keşfetmek, yeni nesil lokal üreticilerle kolektif bir üretim anlayışını benimseyerek nitelikli bir gıda koleksiyonunu yaratmak ve paylaşma arzusuyla başladı.
Yaklaşık 2 yıl boyunca, lokal tatların izindeki gastronomlarla birlikte farklı bölgelerde; geleneksel metotlardan vazgeçmeyen, sezonsallığı benimseyen ve limitli üretim yapan butik üreticilerle bir araya gelerek çalıştık.
Keşfettiğimiz nitelikli tatlar, Şef Didem Şenol, Kültür & Yemek Elçisi Adnan Şahin, Şef Fatih Tutak, Ziraat Mühendisi ve Gastronom Tangör Tan, Ezgi Baysal, Oğuz Baysal ve Casa Cooklife Şefi Ekin Yarcan ile mutfak takımımızdan oluşan ekip tarafından yorumlanarak geliştirilen artizan reçetelerle, İsmail Dağlı’nın kreatif direktörlüğünde Cooklife Garden koleksiyonunu oluşturdu.
Doğanın sunduklarının tadına varmayı, bu sayede sevdiklerimizle beraber bir araya gelmeyi, pişirmeyi, yemeyi ve paylaşmayı istiyor; sizi masamıza davet ediyoruz.
-
iyi bir yaşam için
Nitelikli gıdanın bedenimize ve ruhumuza iyi geldiğine inanıyor, Cooklife Garden koleksiyonunu oluşturan ürünleri seçerken bu farkındalıkla hareket ediyoruz.
-
limitli üretim & mevsiminde hasat
Karakteristik olanın doğada sınırlı olduğunu biliyor, özgün tatlar sunan mahsulleri bulabileceğimiz lokasyonlar keşfediyoruz. Mevsiminde hasat edileni bilinçli bir yaklaşımla koruyarak gelecek dönem için hazırlıyor, sizlerle paylaşıyoruz.
-
kolektif üretim anlayışı
Yeni nesil lokal ve kadın üreticiler, şefler ve gastronomlarla birlikte çalışıyoruz. Üreten kadınlara destek veriyor, üretime katılımlarının artmasını istiyoruz.
-
komünite
Bu coğrafyanın sunduğu kültürel mirastan öğreniyor; bir komünite olarak ürünlerimizi sizlerle paylaştıkça bağ kuracağımıza inanıyoruz.
-
sürdürülebilirlik & etik değerler
Ait olduğumuz habitata duyarlı bir yaklaşımı sahipleniyoruz. Paketlerimizi yeniden kullanmak isteyeceğiniz, özgün yorumlara açık objeler olarak düşünüyor, tasarlıyoruz. İnsana ve doğaya karşı etik yaklaşım sergileyen üreticilerle çalışıyoruz.
Cooklife Garden’ın Bir Parçası Ol!
Yeni nesil lokal üreticiysen ve Cooklife Garden koleksiyonunda yer almak istersen bize yazabilirsin: garden@cooklife.com
@casacooklife
Hikaye & Ekip
Cooklife, yavaş yaşam felsefesini benimseyen Cooklife Magazine konseptiyle 2015 yılında doğdu. Hayatın içinden ilham veren sakin deneyimlere odaklanan, iki dilde yayımlanarak dünyanın yaratıcı kentlerine uzanan Cooklife Magazine’in bu yaşam tarzını yansıtan bir mekan yaratma arzusu, 1 yıl sonunda Cooklife Balat ile hayat buldu. O günden bugüne, kreatif bir stüdyo olarak ilham aldığı felsefeyi günlük hayata dokunan konseptlere yansıtan Cooklife, artık Bomonti’deki yeni evi Casa Cooklife’da hikayesine devam ediyor; bu şeffaf ve katılımcı buluşma-paylaşım mekanından besleniyor.
Cooklife Garden, stüdyonun “İyi Bir Yaşam İçin” niyetiyle hazırladığı nitelikli gıda koleksiyonu. Zeytinyağı, bal, sirke, marmelat ve fındık ezmesi, Ekim 2021’de tanıtılan koleksiyonda yer alan ilk ürünler...
Paylaştıkça büyümek dileğiyle; iyi bir yaşam için.
Koleksiyonu keşfetmek için cooklife.com